切斜刀

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6篇文章

1、準備食材：辣椒切斜刀，肥肉和瘦肉分開切薄片。2、瘦肉裡加適量蠔油、老抽，抓均勻醃制一會。3、鍋裡倒適量油，下入五花肉，煸處油汁。4、加適量大蒜、豆豉炒... [详细]

1、鯧魚清除內臟洗凈，切斜刀，抹適量鹽和料酒醃制三十分鐘。2、薑切絲和末，大蒜切末，蔥葉打結，蔥白切末，香菜切段。3、薑絲和蔥結塞入魚腹，放上香菜。4、取一小... [详细]

1、幹海筍洗凈，用冷水泡個4，5個小時。2、泡發後再次清洗幾遍後，切斜刀，其他配菜也都切好。3、海筍和配菜混合，加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1... [详细]

1、準備好蔥、薑、蒜、辣椒和花椒。青蒜擇好後，洗凈，切斜刀。五花肉切片，放2ML蒸魚豉油醃制入味。2、把包心菜剝成一片片後，用淡鹽水泡15分鐘洗凈，葉子用手... [详细]

1、雞胸肉切小條，加入鹽、黑胡椒粉、淀粉抓勻醃制10分鐘。2、蒜苔切段；青、紅辣椒切斜刀，薑、蒜切條。3、爆香薑蒜。4、下雞胸肉大火炒至變色。5、下蒜苔... [详细]

1、辣椒洗凈涼幹水份，切斜刀。2、胡蘿卜斜刀切厚片，薑、蒜也切厚片。3、醬油燒開放涼，菜籽油鍋中燒開也放涼後將鹽、味精、糖、花椒全部混合一起。4、把切... [详细]