1、辣椒洗凈涼幹水份，切斜刀。
2、胡蘿卜斜刀切厚片，薑、蒜也切厚片。
3、醬油燒開放涼，菜籽油鍋中燒開也放涼後將鹽、味精、糖、花椒全部混合一起。
4、把切好的辣椒、胡蘿卜、薑、蒜片放在一起，同時加入菜籽油、鹽、糖、味精、花椒。
5、將醬油倒入拌勻，第二天裝進幹凈玻璃瓶中，密封存放三兩天就可以享受醬香爽口鮮辣的美味醃辣椒瞭！
尖辣椒怎麼醃制好吃 尖辣椒醃制方法介紹
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