1、既不是酸性，也不是堿性，食用鹽是中性食物。
2、所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物。
3、食鹽裡面一般加入微量的碘酸鉀（KIO3），用來供給人們身體需要的碘。即使碘酸鉀溶於水可以使得PH升高[碘酸鉀是弱酸強堿鹽,溶於水溶液呈堿性]，但由於含量太少，不會對PH造成太大的影響。
鹽是酸性還是堿性 鹽屬於中性
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