1、首先把豆腐魚去除魚頭，清洗處理幹凈，將每條魚剪成三四段吸幹水分。
2、之後加料酒鹽醃制，碗中加雞蛋、淀粉、面粉攪拌均勻，魚段拍上淀粉，再裹面糊放入鍋中炸至金黃色。
3、將切好的辣椒丁、蒜末放入鍋中炒軟，盛在炸好的魚段上，撒上適量椒鹽即可。
以上就是豆腐魚的做法，可以看出豆腐魚的做法是非常簡單的，而除瞭以上的做法之外，你也可以嘗試清蒸或者紅燒的。
豆腐魚的做法是什麼
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