1、煮牛奶時，最好不要煮沸，待奶液面上佈滿小氣泡，大約是70℃-80℃時，再稍煮幾十秒就可以瞭。
2、使用微波爐加熱，時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養會被破壞。一般加熱牛奶開鍋一分鐘，就應立即起鍋。
生牛乳的加熱方法 生牛乳的加熱方法簡述
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