1、傢裡煮好的熟牛肉可以直接解凍，先切成薄片備用。
2、洋蔥炒牛肉：把洋蔥切成絲，牛肉切好準備好，放油，中火炒洋蔥，2分鐘之後把熟牛肉倒進去，翻炒個5分鐘，在放入鹽，調料，料酒，炒開瞭之後就可以直接盛起來瞭。
3、辣椒炒牛肉：選擇大的青紅椒，放油，先放大蒜爆香，在放入牛肉翻炒3分鐘，放入青紅椒，翻炒幾分鐘放入調料即可；喜歡辣的口味的可以選擇辣味的小天椒，口味更香，更爽。
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