西洋參是補氣、養陰、清熱生津的藥，西洋參甘微苦而性涼，入心經、肺經和腎經。西洋參可以治療氣虛、陰虛、內熱，以及咳嗽、痰中帶血的燥咳，可以治療虛熱導致的煩躁、倦怠，也可以用於消渴癥、糖尿病、甲亢，可以治療口燥咽幹的癥狀，有生津的作用。西洋參可以切成片，每天捏幾點放在嘴裡含，含到味沒有之後吞下去。可以泡西洋參代茶飲，把洋參切成片之後泡茶，然後再喝到沒味，也可以泡酒，喝洋參酒，另外可以跟雞燉起來一起煲，然後都吃瞭起到益氣養陰的作用。
西洋參的功效與作用吃法
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