蓮子屬於堅果的一種，糖尿病患者可以少量食用，蓮子含有碳水化合物、蓮子堿、蓮子糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵等營養成分。食用蓮子可改善糖尿病患者的多飲、多尿、乏力等癥狀，可降低糖尿病患者的血脂水平，糖尿病患者每天可食用蓮子20g以內，由於堅果富含不飽和脂肪酸，對糖尿病患者有益，但堅果熱量比較高，糖尿病患者食用時一定要適量。
糖尿病人能吃蓮子嗎
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