冰糖性平和，味甘甜，入脾、胃經，冰糖可以滋潤脾胃，有健脾開胃的功效，同時它還潤肺燥，對於肺燥引起的幹咳無痰，它可以起到潤肺的作用。它因為入脾胃也起到一個補中益氣的作用，所以平時吃冰糖，脾胃會得到一定的強壯跟緩解。檸檬可以清火、生津，對於肺陰不足引起的肺燥也有一定的潤肺燥、清肺火的作用，同時酸味也可以開胃進食，再加上它含有大量的維生素C，它抗氧化和對皮膚都有好處，所以冰糖加檸檬是一個很好的組合。
冰糖加檸檬的功效與作用
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