白癜風是一種常見的後天色素脫失性的皮膚黏膜病變，在我國人群發病率大約為0.1%到2%，通常沒有性別的差異。它的發病因素目前還不清楚，通常有自身免疫、遺傳、神經學說、黑素細胞自毀學說、還有一些與精神因素有關，在起病的過程中出現精神創傷、過度勞累、過度焦慮這些相關，還有與角質形成細胞功能的異常以及一些酪氨酸和銅離子相對缺乏學說有一定的關系。所以飲食跟白癜風的關系並沒有明確的相關性，因此它的食物也沒有明顯的禁忌。
白癜風的食物禁忌
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