白牡丹茶是福建福鼎白茶的一種，作為茶它可以清熱解毒，對人體內的熱毒有一定的調節跟治療作用。尤其是過食辛辣、刺激，肥甘厚味，體內有食積、積熱，用茶葉尤其是白茶效果是很好。因為白茶可以久存久放，所以時間長瞭以後茶的寒性就會祛除一些，對一些脾胃虛寒的人群，喝年頭長一點的白茶可能不會對脾胃造成傷害。但是不管怎麼樣，茶終究是偏寒的，所以對那些脾胃特別弱、很虛寒的患者還是要註意的。
白牡丹茶的功效與禁忌
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