1、首先：將櫻桃清洗幹凈，摘去蒂後盛入碗中備用。
2、接著將櫻桃倒入鍋中，加入冰糖，加入櫻桃一半高度的清水。
3、然後開大火煮開櫻桃，轉小火煮30分鐘左右，櫻桃已經軟爛，準備去核。
4、準備一個大縫隙漏勺，撈起一大勺櫻桃，用蛋抽轉圈碾壓過濾出櫻桃核，過濾掉櫻桃核之後撇去浮沫，大火邊攪拌邊熬煮10分鐘左右。
5、看到醬很濃稠瞭，趁熱裝入幹凈的果醬瓶中，蓋好蓋子立即倒扣，完全冷卻後入冰箱冷藏保存即可。
櫻桃醬制作方法簡單又好吃 櫻桃醬做法
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