1、燉土豆最好吃,首先五花肉洗凈切塊,土豆去皮切塊,鍋內放水,薑片和五花肉,開火。
2、鍋開後,把五花肉撈出控幹水分,熱鍋涼油,放入冰糖炒出糖色,放五花肉煸炒。
3、放老抽和生抽翻炒,放蔥薑和辣椒,倒入適量開水,燉煮40分鐘,放土豆和鹽。
4、再燉15分鐘即可。
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2、鍋開後,把五花肉撈出控幹水分,熱鍋涼油,放入冰糖炒出糖色,放五花肉煸炒。
3、放老抽和生抽翻炒,放蔥薑和辣椒,倒入適量開水,燉煮40分鐘,放土豆和鹽。
4、再燉15分鐘即可。
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