1、制作成蕎麥茶的蕎麥，最好是選用苦蕎麥，外表顏色，微微有些發黑，但是這種茶的保健功能更好。
2、這種蕎麥顆粒較小，我們可以把蕎麥放入用佈袋子進行清洗。並且瀝水晾幹。
3、把鐵鍋燒熱，然後倒入蕎麥，用中小火進行翻炒。
4、經過炒制的野蕎麥顏色從剛才的微微發暗發黑變成金黃色，並發出蕎麥的香味。
5、當蕎麥不沾勺子的時候，就說明熟瞭。關火，鍋裡還有娛餘熱要不停的翻炒直到溫度變涼。
6、冷卻以後的蕎麥可以裝入密封罐進行儲存，需要時取少許放入玻璃杯中，用開水進行沖泡即可飲用。
蕎麥的炒制方法 蕎麥米怎麼炒
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