1、凍的熟螃蟹可以直接蒸。
2、但凍的生螃蟹需要解凍後才可以蒸。生螃蟹不解凍而直接蒸,外面會熟的很快,但裡面是慢慢升溫的。所以當裡面熟瞭的時候,外面這部分已經變得很老,吃起來口感不好。
3、對於熟螃蟹來說,它內部含有的水分較少,直接蒸對它的肉質並沒有很大的影響。
綜上所述,我們知道不管是冷凍的熟螃蟹還是生螃蟹都是可以直接蒸。
1、凍的熟螃蟹可以直接蒸。
2、但凍的生螃蟹需要解凍後才可以蒸。生螃蟹不解凍而直接蒸,外面會熟的很快,但裡面是慢慢升溫的。所以當裡面熟瞭的時候,外面這部分已經變得很老,吃起來口感不好。
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