1、冰凍鱸魚解凍後洗凈，在魚身上劃花刀。
2、把蔥薑切成絲。
3、盤底放入蔥薑和鹽，料酒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲醃制30分鐘。
4、鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。
5、蒸好的魚取出去掉盤子的蔥薑。魚身上鋪蔥薑絲。
6、均勻地淋上蒸魚豉油。淋上燒好的熱油即可。
蒸凍鱸魚做法 鱸魚冷凍後清蒸做法
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