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蕓豆的貯存方法 蕓豆怎樣儲存保鮮

蕓豆的貯存方法 蕓豆怎樣儲存保鮮

1、窖藏法:采收後晾曬數日,把大蔥捆成10千克左右的捆,直立排放於幹燥、有陽光避雨的地方晾曬。當氣溫降到0℃以下時,入窖內貯存。窖內保持0℃低溫,註意防熱防潮。

2、冷庫貯藏法:將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆,裝入箱或筐中,放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內保持0~l℃,相對濕度80%~85%。貯藏期間要定期檢查,及時剔除腐爛變質的大蔥。

3、微凍貯藏法:在東西向墻北側挖10~20厘米深、1~2米寬的淺溝。將經晾曬的大蔥擁成7~10千克的捆,豎排存放於溝內。貯藏初期大蔥捆上部敞開,每周翻動1次,使大蔥葉全部幹燥。天氣寒冷,大蔥白微凍時,給大蔥培土,頂部用草簾蓋住。

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