1、把切好的豬肉放在碗裡，倒入少量的啤酒，食鹽、和少量的生抽攪拌均勻醃制10分鐘左右。
2、起鍋燒油，油熱以後把醃好的豬肉倒下去，爆炒到半熟的時候盛出。
3、然後把切好的青椒和蒜片倒在鍋中爆炒出香味，接著把豬肉倒進去繼續翻炒，然後加入調味料，食鹽可以少加些（因為醃肉的時候加過鹽）翻炒均勻，在出鍋之前滴幾滴白醋，關火裝盤。
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