1、去掉蝦腸,剪去蝦的觸須和蝦腳。
2、蔥薑蒜切碎後備用。
3、熱鍋冷油後,放入蔥薑蒜煸炒出香味後放入對蝦煸炒。
4、放入紅酒幾乎要沒過對蝦;加入醬油上色;加入1勺番茄醬和1勺甜辣醬燜煮到汁水越來越少時,快速翻炒幾下撒上蔥即可出鍋。
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2、蔥薑蒜切碎後備用。
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