電烤箱和微波爐的區別是什麼

1、加熱原理不同。烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，屬於傳統的加熱方式，食物由外及裡的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由裡及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質上的區別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成瞭其烘烤效果的不同。

2、加熱效果不同。微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易幹。而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風味。

3、側重點不同。微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間，網上有很多微波爐做菜的菜譜，采用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。烤箱用來加熱食物就不大適合瞭，一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，隻用來烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。

以上就是小編給大傢介紹的電烤箱和微波爐的區別，相信大傢通過閱讀完以上文章後對此有瞭一定的瞭解，希望能幫到大傢。