1、草魚殺後洗凈，去頭尾，去魚骨，把魚肉片成薄片。
2、用料酒、胡椒粉、精鹽把魚片拌勻醃10分鐘。
3、榨菜絲用清水洗凈，辣椒切段，蔥薑切碎。
4、鍋裡加油，油熱後放入花椒，蔥薑爆香。
5、放入辣椒、榨菜絲爆炒。
6、加入適量開水，大火煮5分鐘。
7、把魚片慢慢下到水裡，輕輕滑散，煮至熟即可。
榨菜魚塊做法 榨菜魚塊做法分享
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