1、藕帶洗凈。
2、用手掰成長約4cm的小段。
3、薑切片。
4、鍋中加入清水,放入薑、鹽、油。
5、開鍋後加入藕帶,焯水3-4分鐘。
6、藕帶出鍋後浸入冰水中。
7、現磨胡椒粉+香油+魚露拌成汁,加入瀝幹的藕帶中拌勻。
8、裝盤,撒上粗粒胡椒粉,即可。
1、藕帶洗凈。
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3、薑切片。
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