1、食物主要材料蝦醬40g、生雞蛋2個,輔材油適當、五花肉適當、蔥適當、籮卜適當、小辣椒2個。
2、蝦醬買的新鮮小白蝦,賣蝦的現榨成醬的,回傢放鹽,酒等發醇。
3、籮卜、五花肉、小辣椒切小傅,蔥剁碎。
4、生雞蛋打撒,打撒的生雞蛋添加2大勺子蝦醬、籮卜、五花肉、蔥、小辣椒、食用油攪拌均勻,添加適量的水,大概一個雞蛋的水攪拌均勻。
5、器皿加少量的油,再把雞蛋液倒進器皿裡邊。
6、蓋上外蓋,燒開水放進蒸20分鐘上下,燜3分鐘。
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