1、蠶蛹放入開水中煮1分鐘，撈出備用，薑切片、蒜切塊、蔥切末，裝盤備用，鍋中放油，放入蠶蛹，炸至微黃，撈出備用。
2、鍋留底油，放入花椒、幹辣椒爆香，放入蔥末、薑片、蒜塊，炒出香味，放入蠶蛹，翻炒兩分鐘，放入料酒、糖、鹽、雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤，完成。
蠶蛹的做法傢常做法 蠶蛹傢常做法詳解
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