1、準備用料：豬骨800g、芋艿200g、猴頭菇2個、料酒適量、鹽適量、生薑適量、紅棗4粒、蔥適量。
2、把豬骨在涼水中放入生薑、料酒煮開後撈出洗凈。
3、重新放入鍋中用料酒去腥。
4、放入沒過骨頭的開水大火煮開。
5、放入紅棗。
6、放入猴頭菇，煮開後改小火。
7、芋艿去皮切塊。
8、等骨頭酥爛後放入芋艿。
9、放鹽。等芋艿軟綿後撒上蔥花即可。
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