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豬肝粉的做法 豬肝粉的功效

豬肝粉的做法 豬肝粉的功效

1、豬肝用清水洗凈切塊,蔥切片,薑切片。鍋中倒水,放入蔥,薑,豬肝,胡椒粉,鹽,雞精,白糖煮熟後盛出。將豬肝放入料理機中打成粉,鍋燒熱,放入豬肝粉炒至沒有水分即可。

2、能夠預防和緩解缺鐵性貧血,因為豬肝粉當中含有豐富的鐵元素,並且都是以容易吸收的血紅素鐵的形式存在,對於缺鐵性貧血的人群,適當食用豬肝粉有緩解癥狀的作用。

3、從中醫食療的角度上來講能夠養肝明目,因為豬肝粉入肝經,對於肝虛目昏、視力下降、視力疲勞的人,如果適當食用豬肝粉,通過滋補肝經、敗除肝火,而有很好的提高暗視力水平、緩解視力疲勞的作用。

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