1、屬性不同：椰子汁是用椰子肉榨汁而成的飲品，屬於植物蛋白飲料。而椰子水是椰子的果汁，也是一種天然植物水。我們一般都是直接將一根吸管插到椰子中去喝，或者是將椰子打開然後倒出來喝。
2、營養價值不同：椰子水含有豐富的遊離氨基酸、天然電解質，維生素和礦物質等，能迅速補充人體流失的水分和電解質，維持人體體液中的水鹽平衡。而椰子汁含有大量植物蛋白以及脂肪、維生素C，富含鈣、磷、鐵等礦物質。
3、顏色不同：眾所周知，椰子水的顏色基本上接近於透明色，十分清透，晶瑩透亮的同時清甜可口。而椰子汁因為是用椰子的果肉榨出來的汁，所以顏色大多是乳白色。所以椰子汁和椰子水的顏色也是不一樣的。
從上面的介紹中可以知道，椰子水和椰子汁在屬性、營養價值和顏色上都有區別，不過雖說兩者有區別，但也有一樣的地方，那就是都很好喝。
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