1、把雞蛋打成蛋糊，加入鹽、一點料酒拌勻。豬肉餡加入鹽、少許生粉、胡椒粉、料酒拌勻。
2、平底鍋預熱，加入少許油，把蛋液放入鍋中攤平，上面放上醃制好的豬肉餡，一邊的蛋皮蓋好，就是餃子一樣。煎兩分鐘。
3、西紅柿洗凈切塊，放入鍋中，倒入150ML的水，加少許鹽煮成西紅柿汁，雞蛋餃切成四份放入西紅柿汁中煮5分鐘，倒入淀粉液勾芡出鍋。
酸甜蛋餃如何做 做蛋餃的步驟
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