在餃子餡裡面加淀粉,然後用筷子順時針攪拌,不一會兒就粘稠瞭。但是這個得盡快用。在餃子餡裡面加少量面粉,然後用筷子順時針攪拌,面粉融進餃子餡瞭,在放進冷凍室內上凍。這個就得註意千萬別凍得太嚴實瞭,太嚴實就不好挖餡包餃子瞭。
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