1、高筋面粉中先打入一個雞蛋。
2、加入15克白糖。
3、加入3克酵母。
4、用溫水和面，邊倒邊攪拌。
5、加入少許食用油。
6、下手和成光滑偏軟的面團。
7、面團搓成長條，切成小劑子。
8、切好的小劑子由外向裡整理光滑後，團圓。
9、鍋中放入做好的面包胚。
10、蓋上保鮮膜。
11、放在溫暖的地方，醒發至兩倍大。
12、醒發好的面包胚表面刷上一層蛋黃液。
13、再蓋上保鮮膜。
14、冷水放入蒸鍋。
15、大火燒開後蒸40分鐘即可出鍋。
不用烤箱做面包的方法 面包做法
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