1、備茄子和油豆腐，再備上辣椒提辣，不吃辣的可不放。
2、茄子清洗切丁，油豆腐切成兩半，辣椒切絲。
3、熱鍋熱油，下入茄丁炒勻，翻炒翻炒。再放進油豆腐和辣椒。
4、再翻炒片刻，放點鹽入味。8再放點點清水煮入味，將茄子煮熟。
5、調點生抽和味精。炒勻出鍋。
油豆腐茄子的做法 做茄子的步驟介紹
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