1、大閘蟹要先刷洗幹凈，為防止被蟹夾傷，可以用夾子和毛刷。
2、用料酒和米酒泡上一小時（啤酒也可以），先讓蟹醉瞭，不僅可以去腥味，蒸的時候還不會掉腿哦。
3、將大閘蟹的肚皮朝上，放入空間超大的蒸鍋。
4、蓋上蓋子，接通電源，選擇1380W火力，蒸13分鐘。
5、蒸蟹的同時，我們可以做個醬料，將薑切碎成末，加入一勺蒸魚豉油、一小勺醋、幾滴香油，調成醬即可。
蒸大閘蟹如何做 做大閘蟹的方法
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