1、幹豬肚菌泡發好，洗凈撕成小朵，瘦肉200克，紅尖椒30克，花椒3克，薑蒜20克，鹽3克，料酒20毫升，生抽20毫升，香蔥10克切好備用。
2、熱油放入幾顆花椒粒炸香。
3、下入瘦肉片快速劃散。
4、淋入少許料酒炒至肉片變白後撈出備用。
5、另起一鍋，熱油爆香薑蒜末，下入紅辣椒。
6、加入幹豬肚菇，放入少許鹽。
7、等幹豬肚菇炒軟後加入瘦肉。
8、淋入少許生抽。
9、幹豬肚菇炒肉起鍋前加入蔥段即可。
幹豬肚菌做法 幹豬肚菇炒肉怎麼做
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