1、燕窩口感脆不一定是假的。
2、燕窩的品種和等級有很多種,而不同的品種和等級,其口感會有明顯差別,而且若是烹飪手法上錯誤的話,也會導致燕窩的口感偏脆或者其他的口感,所以燕窩口感脆並不一定是假的,需要通過多種方式來鑒別。
3、 燕窩是水溶性蛋白質,一般正常的燕窩烹飪出來是細軟的,口感是細膩爽滑的,若是出現瞭脆的口感的話,也可能是因為烹飪方式,因為燕窩的燕角這個位置,也就是燕窩兩邊,是非常的結實、硬和韌的,若是烹飪時間短或者是水分不足的話,是有可能導致燕角出現脆的口感的。
1、燕窩口感脆不一定是假的。
2、燕窩的品種和等級有很多種,而不同的品種和等級,其口感會有明顯差別,而且若是烹飪手法上錯誤的話,也會導致燕窩的口感偏脆或者其他的口感,所以燕窩口感脆並不一定是假的,需要通過多種方式來鑒別。
3、 燕窩是水溶性蛋白質,一般正常的燕窩烹飪出來是細軟的,口感是細膩爽滑的,若是出現瞭脆的口感的話,也可能是因為烹飪方式,因為燕窩的燕角這個位置,也就是燕窩兩邊,是非常的結實、硬和韌的,若是烹飪時間短或者是水分不足的話,是有可能導致燕角出現脆的口感的。
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