1、材料:臘肉,青蒜,幹紅辣椒,花椒,生抽。
2、臘肉用溫水浸泡半小時後,瀝幹水分切成薄片。
3、青蒜洗凈去根切段,幹紅辣椒掰小段。
4、油熱,倒入幹紅辣椒和花椒,出香味後,倒入臘肉片翻炒。
5、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明。倒入少許生抽,炒勻後倒入青蒜,關火。
6、將青蒜翻炒均勻即可。
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