1、土豆去皮切片，用水沖幹凈淀粉，瀝幹水分。
2、蔥薑蒜切好，幹辣椒沖一下就好。
3、熱鍋下油放入土豆片，撒點胡椒粉，煎至兩面金黃即可。
4、另起鍋放入蔥薑蒜幹辣椒炒香。
5、再放入煎好的土豆片，倒入少許生抽醬油和鹽翻炒均勻即可起鍋。
6、炒到差不多就可以起鍋啦，土豆片外酥裡嫩，特別香哦。
土豆片如何做是外脆裡嫩 怎麼做土豆片外酥裡嫩的小技巧
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