倭瓜怎麼做 有什麼具體的步驟

1、備齊材料，看到瞭吧，倭瓜是這種深綠色的，正常的倭瓜能長到3斤左右，這個倭瓜小，也屬於秋瓜瞭，氣溫降低它就不長瞭，雖然成熟瞭但是個頭比較小，適合整體蒸。

2、倭瓜去皮洗凈，秋天的老皮有點硬，為瞭好吃也好看，我去掉瞭這層老皮，可以不去皮，吃的時候將外層薄膜去掉就成。

3、選好位置用邊上這種水果刀切出造型，上半部分小一點做蓋子。

4、打開蓋子，去掉瓜瓤，用勺子刮幹凈。

5、紅棗最好提前浸泡一夜，我浸泡的時間短，沒有完全泡開，紅棗洗凈。

6、將紅棗撈出，控凈水分，放入南瓜中。

7、上屜蒸半小時左右，註意觀察，後期可以用牙簽紮一紮，熟透就關火，別蒸過瞭，蒸過瞭倭瓜會軟掉。

8、蒸好的倭瓜，關火出鍋，將裡邊的水倒入碗中稍涼。

9、取小碗，加入一湯匙蜂蜜，適量的桂花醬，加少許蒸倭瓜水調成糖汁。