1、沙蔥青莖清洗幹凈。拿開水來燙幾分鐘放入精鹽、放入陳醋，攪拌均勻壓在缸裡面即可。
2、沙蔥的醃制工作重點，是通過焯燙攪拌密封等將摘來的沙蔥挑選幹凈，去掉那些老葉、老枝等枯萎部分，用清水將挑選出來的沙蔥，漂洗幹凈，過一兩次水就可以，燒一鍋開水，加入適量的食用油和食鹽，將沙蔥焯燙至變色即可撈出。
醃沙蔥正確方法 怎麼醃制沙蔥
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