1、原料:小芋頭若幹、雞腿一隻、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。
2、芋頭煮熟剝皮切塊,雞腿切塊備用;
3、鍋中熱油加入白糖熬出糖色,加雞塊炒至七成熟,倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜;
4、雞塊熟便可起鍋,起鍋後灑上蔥花和芝麻即可。
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