1、金針菇150-200克，可以先成捆兒清洗，再拆分，如果拆分後清洗，一定要把水分盡可能的多多擠出去，或用廚房用紙攥一下，以免烤的時候，滲出過多的水分；
2、準備一份燒烤醬15克，甜面醬6克，經過調配後的醬料金針菇口味更好；
3、將15克原味燒烤醬、6克甜面醬、糖2克、鹽一小捏、色拉油8-10克、味精和黑胡椒粉適量，放到一個碗裡；
4、再加入適量的熟白芝麻，然後混合均勻；
5、取一張錫紙，將四邊向上折一公分，放到烤盤上，金針菇平鋪在錫紙上，混合好的醬料均勻的塗抹在金針菇上；
6、直接開烤箱，開啟熱風功能，135-150℃左右，烤10-12分鐘即可。
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