窩瓜怎麼保存方法 窩瓜保存方法是什麼

1、整個南瓜為切開：地面堆碼貯藏

選用沒有直射光、空氣流通，土質或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5厘米厚稻草或麥秸，將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時，保持南瓜挨著地面的方向向下，瓜蒂朝裡瓜頂向外碼成圓錐形。每堆15～20個，大型瓜不要堆得太多，防止擠壓，並有利於通風。初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽，保持室內空氣新鮮、幹燥和涼爽；冬季關閉門窗防寒。

2、架式分層貯藏

貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，每層高度比南瓜高8～10厘米。每層貯藏架上鋪5厘米厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態與堆藏相同，架式分層貯藏效果優於地面貯藏。

3、地窖低溫貯藏

地上鋪墊5厘米厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2～3層瓜；也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內溫度控制在10℃左右，相對濕度保持70%～80%。

4、切開的南瓜

用勺子把南瓜裡面的瓢，種子挖幹凈。註意挖完之後不要清洗南瓜。可以在南瓜切口的位置均勻塗上一層薄鹽，用保鮮膜將南瓜完全包好，不能有漏氣的地方，再放入冰箱冷藏室冷藏就可以保存比較長的時間瞭。需要食用的時候，隻需將切口表面輕輕切掉就可以瞭，然後用同樣的方法再保存起來。