1、獼猴桃硬的能吃。但吃起來口感並不是最好的,往往會比較酸,而且這種獼猴桃糖分很低,果實酸澀,經常食用硬的獼猴桃有可能會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感,這是由於不成熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶所致。建議放熟瞭再吃。
2、催熟獼猴桃果實采後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的,或置於高溫條件下的,後熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,後熟越快。
1、獼猴桃硬的能吃。但吃起來口感並不是最好的,往往會比較酸,而且這種獼猴桃糖分很低,果實酸澀,經常食用硬的獼猴桃有可能會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質,引起不適感,這是由於不成熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶所致。建議放熟瞭再吃。
2、催熟獼猴桃果實采後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的,或置於高溫條件下的,後熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,後熟越快。
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