1、瓶子保鮮法:將鮮蝦一隻隻裝進空飲料瓶裡,往瓶裡灌滿水,擰緊瓶蓋,放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕,也不會串味;吃之前取出一瓶提前解凍,用刀或剪子將瓶子破開。
2、保鮮袋冷凍法:將新買來的蝦剪去蝦須和頭上的刺,以免紮破袋子失去保鮮,擺直放入保鮮袋子;擺滿袋子後,在袋子外面再套3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱;把冰箱調至最高檔8-10個小時,這樣既冷凍得好又保鮮;吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。
1、瓶子保鮮法:將鮮蝦一隻隻裝進空飲料瓶裡,往瓶裡灌滿水,擰緊瓶蓋,放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕,也不會串味;吃之前取出一瓶提前解凍,用刀或剪子將瓶子破開。
2、保鮮袋冷凍法:將新買來的蝦剪去蝦須和頭上的刺,以免紮破袋子失去保鮮,擺直放入保鮮袋子;擺滿袋子後,在袋子外面再套3個同樣的保鮮袋,用透明膠封好,直接放入冰箱;把冰箱調至最高檔8-10個小時,這樣既冷凍得好又保鮮;吃的時候拿出一袋,用水泡一下即可。
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