1、先把板栗洗幹凈，用刀在板栗的背部開個小口，把蜂蜜倒入小碗裡加少許糖和飲用水，攪拌均勻。
2、把開好口的板栗放入加滿水的鍋中，大火燒開，並煮10分鐘後撈出放涼。
3、在烤箱上刷上一層食用油，並用小刷子在板栗上也均勻的抹上食用油和調好的蜂蜜水。
4、把板栗放進預熱好的180度的烤箱裡，烤箱開上下火，烤半小時（小的板栗入烤箱烤可以調到180度，大點的板栗入烤箱烤可以調到200度）。
5、要記得每烤10分鐘，就馬上取出烤盤，在板栗上再次均勻的塗抹上蜂蜜水，要一邊塗抹一邊翻動栗子，尤其要註意刷板栗的裂口處。
6、聞到陣陣的栗子飄香，並且時間到瞭後，就可以關烤箱瞭取出開吃瞭。
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