1、水發腐竹、青椒各250克,水發香菇100克,蔥花、薑片、鹽、醬油、料酒、味精、花生油、香油各適量。
2、將腐竹洗凈切小段,香菇洗凈切片,青椒洗凈切丁。
3、炒鍋註油燒熱,下入蔥花、薑片爆鍋,放入腐竹、香菇、青椒翻炒數下。
4、加入鹽、醬油、料酒、味精及少許鮮湯,炒至變軟變色,淋上香油,出鍋即可。
1、水發腐竹、青椒各250克,水發香菇100克,蔥花、薑片、鹽、醬油、料酒、味精、花生油、香油各適量。
2、將腐竹洗凈切小段,香菇洗凈切片,青椒洗凈切丁。
3、炒鍋註油燒熱,下入蔥花、薑片爆鍋,放入腐竹、香菇、青椒翻炒數下。
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