1、鍋中熱油倒入青豆、玉米粒、胡蘿卜粒、火腿粒炒熟。
2、加入米飯、鹽翻炒，盛出備用。
3、兩個雞蛋打散加入鹽淀粉攪拌均勻。
4、另起平底不粘鍋，鍋熱刷層薄油。
5、倒入過濾好的蛋液，小火慢煎。
6、待蛋液快凝固時將米飯放入蛋皮的一側。
7、將蛋皮的另一側折疊合邊。
8、牛排煎熟。
9、擺盤，將番茄醬擠在蛋包飯上面。
用一個雞蛋做的飯 用一個雞蛋做的蛋包飯
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