1、面粉500克，牛肉50克，胡蘿卜兩個，洋芋五個，韭菜50克，香菜50克，香油少許，水半公斤，番茄醬一袋，醋少許，白蘿卜兩個，花生油10克，咸鹽少許，味精少許。
2、和面團一個，切胡蘿卜塊，切白蘿卜塊，切洋芋塊，切牛肉片（塊），切韭菜花，切香菜花。
3、點爐子，向炒鍋裡放花生油炒胡蘿卜塊、白蘿卜塊、洋芋塊和牛肉片。
4、放水煮白蘿卜塊、胡蘿卜塊、洋芋塊和牛肉片。
5、鍋裡食材煮著的時候，把面團切為一條條面旗子，揪出一個一個手指長的面塊，你可以選擇把面旗子壓扁，揪出面片子，你也可以選擇把面旗子拉長，揪出泡章子。
6、揪出面旗子立刻放進煮食材的鍋裡，倒番茄醬，撒韭菜花，撒香菜花，倒香油，倒醋，倒咸鹽，倒味精。
7、蓋蓋子，小火煮熟食材。食材煮熟瞭，關閉煮食材的爐子。吃飯瞭。
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