1、動物肝臟：車厘子與動物肝臟一起食用，其含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化，這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C，這樣車厘子就喪失瞭原本的營養價值。
2、黃瓜：車厘子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C，但是不能與黃瓜一起食用，因為黃瓜中含有的分解酶會降低車厘子中的VC，影響人體對VC的吸收。
3、胡蘿卜：車厘子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病，而胡蘿卜中含有一種抗壞血酸酶，會降低維生素C對人體的功效，所以車厘子不能和胡蘿卜一起吃。
4、熱性食材：車厘子屬於一種溫性水果且味甘，不宜與熱性食材一起吃。
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