1、給蝦剝皮，留尾巴不剝。
2、去蝦線，之後用刀在蝦腹部切幾刀，然後背朝上放用手壓幾下，壓斷蝦筋。
3、之後撒料酒或檸檬汁去腥，然後再來點鹽和黑胡椒醃漬個十分鐘左右。
4、依次裹面粉、雞蛋和面包糠。
5、扔油鍋裡炸到金黃就行瞭蝦整個硬硬脆脆的就好瞭。
炸蝦的做法超美味 如何做炸蝦
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