1、將薑絲，大蔥，老抽，鹽，胡椒和辣椒粉等調味料放入五花肉片中;攪拌均勻後醃制一刻鐘。
2、將東北泡菜切成細絲備用;將電餅鐺的下烤盤通上電源打開。
3、待下烤盤指示燈熄滅後，將醃好的肉片平鋪在烤盤上;註意翻動，直至五花肉油脂烤出，且微微金黃。
4、下入準備好的酸菜絲;翻炒均勻即可。
烤肉酸菜怎麼醃制 如何做烤肉酸菜
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